Givry Champ La Dame
Cépage 100% Pinot Noir
Température de service 16-18°C
Potentiel de garde 5-7 ans
Situation et terroir
Le vin bourguignon préféré d’Henri IV est l’un des crus de la Côte Chalonnaise. Produit sur les communes de Givry et ses hameaux, un petit paradis pour la vigne reconnu sous son appellation depuis 1946. Cette appellation comporte 38 climats classés en 1er Cru.
Vinification / Elevage
Les raisins, sont égrappés et vinifiés en cuve pendant environ 4 semaines, révélant ainsi toutes la richesse de leurs arômes. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne et élevés pendant 15 mois.
Dégustation
Notre Givry Champ La Dame possède un nez frais avec des arômes de baies rouges. C’est un vin de plaisir possédant une très belle structure. En bouche, il est équilibré, avec des tanins agréables qui allient finesse et délicatesse.
Accord Mets et Vin
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges, les grillades ainsi que les fromages à pâte molle.
